Sastojci:
Za 4 kore:
v
4
okrugla lista oblandi
v
8
belanaca
v
270
g kristal šećera
v
200
g mlevenih lešnika
Za fil:
v
50 g
skrobnog brašna
v
2,5
dl mleka
v
150
g šećera u prahu
v
8
žumanaca
v
kesica
vanilinog šećera
v
150
g margarina
v
200
g seckanih lešnika
v
2-3
kesice šlaga
Priprema:
Kora: belanca i
šećer ulupati u čvrst sneg. Dodati češnike i promešati. Sva četiri lista
oblandi ravnomerno premazati ovim filom i peći 30 minuta u rerni prethodno
zagrejanoj na 180 stepeni. Ako nije moguće peći sva 4 lista odjednom,
premazivati list po list i peći.
Fil: skrobno
brašno izmešati sa malo hladnog mleka, pa ga dodati preostalom mleku zajedno sa
šećerom, žumancima i vanilinim šećerom. Kuvati na pari neprestano mešajući.
U potpuno
ohlađen fil umešati penasto umućen margarin i seckane lešnike pa premazivati
pečene i ohlađene listove oblandi. Pritisnuti težom tacnom i ostaviti da stoji
dok se kolač stegne. Ukrasiti umućenim šlagom i posuti sitno seckanim
lešnicima.
0 comments:
Post a Comment