BIFTEK STROGANOV

ENGLISH TRANSLATION HERE

Sadržaj:

v  2 glavice crnog luka

v  500 gr junećeg buta

v  1 kašika brašna

v  1 i po šolja pasiranog paradajza

v  vegeta

v  biber

v  1 kašičica senfa

v  2 kašike pavlake

Priprema:

Sitno iseckati crni luk i upržiti da dobije staklast sjaj. Juneći but iseći na tanke štapiće (ili kockice) dužine 2 cm. Dodati uprženom luku i zajedno propržiti kratko. Dodati vodu i dinstati dok meso ne omekša. Nakon što je meso gotovo posuti jednom kašikom brašna i brzo promešat. Odmah dodati pasirani paradajz, so, biber i vegetu. Dinstati još 10ak minuta, pa dodati kašičicu senfa i 2 kašike pavlake. Isključiti ringlu i mešati još 5 minuta. Skloniti sa vatre i služiti toplo uz krompir pire.